वास्कुलाइटिस क्या है?
वास्कुलाइटिस एक ऑटोइम्यून बीमारी है जिसमें शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली रक्त वाहिकाओं पर हमला करती है, जिससे उनमें सूजन आ जाती है। यह सूजन शरीर के विभिन्न अंगों में दर्द, थकान और कार्यक्षमता में कमी का कारण बन सकती है।
डाइट यानि आहार वास्कुलाइटिस के लक्षणों को प्रबंधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, खासकर जब बात सूजन (inflammation) को कम करने की हो।
एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट क्या है?
एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट वे खाद्य पदार्थों पर केंद्रित होती है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इस तरह के आहार में ताजे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, हेल्दी फैट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड शामिल होते हैं।
वास्कुलाइटिस में क्या खाना चाहिए?
1.ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ
- जैसे: अलसी (flaxseeds), अखरोट, मछली (विशेषकर सैल्मन, मैकेरल)
- लाभ: सूजन को प्राकृतिक रूप से कम करने में सहायक
2. रंग-बिरंगे फल और सब्जियां
- जैसे: पालक, गाजर, ब्रोकली, बेरीज़, अंगूर
- लाभ: एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर, जो शरीर की कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं
3. हल्दी और अदरक
- उपयोग: चाय, सब्जी या हल्दी वाला दूध
- लाभ: प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट
4. साबुत अनाज
- जैसे: ब्राउन राइस, ओट्स, क्विनोआ
- लाभ: फाइबर से भरपूर, शरीर में सूजन को कम करते हैं
5. ग्रीन टी
- लाभ: एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुणों से भरपूर
किन चीजों से बचना चाहिए?
प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड
- जैसे: चिप्स, बिस्किट, नमकीन
- कारण: इनमें ट्रांस फैट्स और प्रिज़र्वटिवहोते हैं जो सूजन को बढ़ाते हैं
2. चीनी और मीठे पेय
- जैसे: कोल्ड ड्रिंक्स, मिठाइयां
- कारण: ब्लड शुगर बढ़ाकर शरीर में सूजन पैदा करते हैं
3. ज्यादा तेल और तला हुआ खाना
- कारण: शरीर में सूजन और थकान को बढ़ावा दे सकता है
4. एल्कोहल और स्मोकिंग कारण: प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करते हैं और वास्कुलाइटिस की स्थिति को खराब कर सकते हैं
वास्कुलाइटिस डाइट के लिए 1 दिन का उदाहरण मेन्यू
| समय | भोजन |
| सुबह | हल्दी वाला गुनगुना पानी, ओट्स + फल |
| नाश्ता | बादाम और अखरोट |
| दोपहर | ब्राउन राइस, हरी सब्जियां, मूंग दाल |
| शाम | ग्रीन टी + भुना हुआ चना |
| रात | क्विनोआ पुलाव + पालक की सब्जी |
अंतिम विचार:
वास्कुलाइटिस का इलाज केवल दवाओं से नहीं, बल्कि जीवनशैली और आहार में बदलाव से भी होता है। एक संतुलित, एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट अपनाकर आप लक्षणों को नियंत्रण में रख सकते हैं, दवाओं के प्रभाव को बेहतर बना सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य को सुधार सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
Q. क्या वास्कुलाइटिस में हल्दी फायदेमंद है?
हाँ, हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व होता है जो सूजन को कम करता है।
Q. क्या दूध पीना वास्कुलाइटिस में ठीक है?
अगर डेयरी से एलर्जी नहीं है तो सीमित मात्रा में दूध ले सकते हैं। लो-फैट विकल्प बेहतर रहेगा।
Q. वास्कुलाइटिस में कौन सा तेल उपयोग करना चाहिए?
ऑलिव ऑयल, सरसों का तेल या नारियल तेल का प्रयोग सीमित मात्रा में करें।
